Una cucina, una famiglia, mille storie da raccontare
La Tavola di Casa è nata da un quaderno pieno di ricette scritte a mano e dalla voglia di condividerle con chi ama cucinare davvero.
Ciao, sono Giulia
Ho imparato a cucinare osservando mia nonna, che dosava a occhio e spiegava tutto “a sentimento”. Da quel quaderno di ricette di famiglia è nato questo blog.
Oggi cucino, fotografo e scrivo tutto io: ricette di casa, viaggi nei sapori e qualche esperimento riuscito (e qualche disastro raccontato con ironia).
Se ti senti a casa qui, è esattamente quello che speravo. Mettiti il grembiule: c’è tanto da cucinare insieme.
Ingredienti stagionali
Ogni ricetta segue il ritmo delle stagioni: quello che trovi al mercato è quello che finisce in tavola.
Ricette testate
Ogni piatto viene cucinato almeno tre volte prima di essere pubblicato. Se non funziona, non arriva sul blog.
Semplicità onesta
Niente ingredienti introvabili o tecniche da ristorante. La buona cucina nasce da gesti semplici fatti bene.